Naturmad
I dette modul udforsker vi mad fra og i naturen.
Er du klar til at fordybe dig i naturens spisekammer og lære at tilberede mad over åben ild?
Vores spændende modul ´Naturmad´ giver dig mulighed for at udforske råvarekendskab, teknikker og refleksioner om bæredygtighed og klima.
Under kyndig vejledning af en af vores kokke vil du lære:
- Sanke i naturen:
Opdag de skjulte skatte, som naturen har at tilbyde, og lær hvordan du kan indsamle og bruge vilde planter og urter i din madlavning. - Tilberedelse over ild:
Mestre kunsten at tilberede mad over åben ild og oplev den unikke smag og aroma, som dette tilføjer til dine retter. - Bæredygtighed og FN’s verdensmål:
Få indblik i betydningen af bæredygtig madlavning og hvordan dine valg i køkkenet kan påvirke klimaet og miljøet. Vi reflekterer også over, hvordan vores handlinger kan bidrage til at opfylde FN’s verdensmål.
