Køkken CABAS

Køkken CABAS er for dig, der gerne vil lære at arbejde i et catering køkken. Her er der ingen kundekontakt.

Frokost til borgere på CABAS

Vi laver frokost til borgere på CABAS. Vi arbejder i køkkenet og leverer ugens menu til værkstedernes og tilbuddenes kantiner på Nygård, Svingelport og Højvangen.

Tilmeld madordning

Uge 20

Mandag: Fiskefilet m. fritter & tartarsauce
Tirsdag: Hakke bøffer m. kartofler & brun sauce
Onsdag: Æggekage m. rugbrød og bacon
Torsdag: Pasta pesto m. kylling strimler
Fredag: 3 X Smørrebød

Uge 22

Mandag: 3X Smørrebrød (fiskedelle, æg, leverpostej)
Tirsdag: Frikadeller m. Kartoffelsalat
Onsdag: Pasta m. kødsovs
Torsdag: Salat m. æg og tun
Fredag: Porretærte m. tomatsalat
I køkkenet kan du lære
  • At lave varm og kold mad fx sandwich og frikadeller
  • Hvordan man tilbereder og anretter mad
  • At gøre rent i et stort køkken
  • At vaske tøj
  • At bruge køkkenmaskiner og køkkenredskaber.

Køkken CABAS er et af vores beskyttede værksteder og målgruppen er borgere visiteret efter SEL §103.

 

Vedrørende spørgsmål om allergener henvend dig til personalet

Alle kontrolrapporter

Skolen ved Rønnebær Allé

Egevænget 6
3000 Helsingør

Borupgårdskolen

Smakkevej 2

3070 Snekkersten

Køkken CABAS

Højvangen 11
3060 Espergærde