Køkken CABAS

Køkken CABAS er for dig, der gerne vil lære at arbejde i et catering køkken. Her er der ingen kundekontakt.

Frokost til medarbejdere og personale på CABAS

Vi laver frokost til medarbejderne og personale på CABAS. Vi arbejder i køkkenet i Snekkersten Idrætscenter og leverer ugens menu til værkstedernes og tilbuddenes kantiner på Nygård, Svingelport og Højvangen.

Menu

Uge 47

Mandag: Sprød torsk med bagte kartofler og dip
Tirsdag: Farsbrød med sovs og kartofler 
Onsdag: Perlebygsalat med shawarma og grønt
Torsdag: Chili con carne, salat og brød
Fredag: Sandwich med pulled chicken, bagt grønt

 

Menu

Uge 48

Mandag: kylling m. pasta pesto
Tirsdag: Frikadeller m. kartoffelsalat
Onsdag: Sandwich m. pulled chicken og bagt grønt
Torsdag: Durumrulle m. kebab
Fredag: 3 x smørrebrød

 

I køkkenet kan du lære
  • At lave varm og kold mad fx sandwich og frikadeller
  • Hvordan man opbevarer og behandler mad
  • At gøre rent i et stort køkken
  • At vaske tøj
  • At bruge køkkenmaskiner og køkkenredskaber.

Køkken CABAS holder til i samme køkken som Café CABAS. Caféen holder åbent eftermiddag/aften og i weekenderne, når der er sport i hallen eller på de omkringliggende tennisbaner og fodboldbaner.

Køkken CABAS er et af vores beskyttede værksteder og målgruppen er borgere visiteret efter SEL §103.

 

Adresse:
Snekkersten Idrætscenter
Agnetevej 1
3070 Snekkersten