Catering køkken

Køkken CABAS er for dig, der gerne vil lære at arbejde i et køkken. Her er der ingen kundekontakt.

Vi hjælper hinanden med at lave frokost til medarbejderne og personalet på centeret. Vi arbejder i køkkenet i Snekkersten Idrætscenter og leverer ugens menu til værkstedernes og tilbuddenes kantiner på Nygård, Svingelport og Højvangen.

Køkken CABAS

Menu

Uge 30

Mandag: Pastasalat, persillepesto, kylling og bagte grøntsager.
Tirsdag: Fyldte pandekager med hakket okse, tomat og ost, broccolisalat og dressing.
Onsdag: Grillkylling med sommersalat, kartofler i vinaigrette, radisser og purløg.
Torsdag: Æggekage, røget bacon, bagte tomater og flute.
Fredag: Sandwich med tun og avocado, sprød salat og
kryddermayonnaise.

 

Madplan 2

Menu

Uge 31

Mandag: Pastasalat m. tun.
Tirsdag: Bøf lindstrøm med flødekartofler og grønt.
Onsdag: Nudelsalat m. kyllingespyd.
Torsdag: Fiskefrikadeller med rugbrød og coleslaw.
Fredag: Sandwich m. kalkun og ost.

 

I køkkenet kan du lære
  • At lave varm og kold mad fx sandwich og frikadeller
  • Hvordan man opbevarer og behandler mad
  • At gøre rent i et stort køkken
  • At vaske tøj
  • At bruge køkkenmaskiner og køkkenredskaber.

Køkken CABAS holder til i samme køkken som Café CABAS. Caféen holder åbent eftermiddag/aften og i weekenderne, når der er sport i hallen eller på de omkringliggende tennisbaner og fodboldbaner.

Køkken CABAS er et af vores beskyttede værksteder og målgruppen er borgere visiteret efter SEL §103.

 

Adresse:
Snekkersten Idrætscenter
Agnetevej 1
3070 Snekkersten